Natalia Sosa, Investigadora de CONICET ICTAER (CONICET – UNER) nos contó en A Tres Bandas sobre las III Jornadas Iberoamericanas sobre Herramientas Clave para Implementar Economías Circulares en Procesos Agroindustriales (JIHECPA 2025), se realizarán los días jueves 23 y viernes 24 de octubre de 2025 en la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos, en la ciudad de Gualeguaychú, Entre Ríos, Argentina; en modalidad híbrida (presencial y virtual). (Res. CD 135/2025)
Estas jornadas forman parte de las actividades de la Red Iberoamericana de Investigadores en Herramientas para Economías Circulares (RII-HEC-AUIP Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado) y son organizadas conjuntamente con el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Entre Ríos (ICTAER: UNER-CONICET), la Municipalidad de Gualeguaychú y la Facultad de Bromatología UNER.
El encuentro está destinado a investigadores/as, profesionales, docentes, extensionistas y estudiantes vinculados al sector agroindustrial, con el propósito de generar un espacio de intercambio y reflexión en torno a la implementación de modelos circulares, la valorización de recursos autóctonos, el desarrollo sostenible y las prácticas innovadoras en el ámbito productivo.
Durante las jornadas se prevén presentaciones orales, mesas de trabajo, conferencias y sesiones de pósters.